牛乳跟鲜牛奶有什么区别啊?
口感：鲜牛乳和鲜牛奶在口感上也有所不同。鲜牛乳的味道较为浓郁，口感醇厚，但由于没有经过加工处理，可能会有一些腥味。而鲜牛奶则口感较为清淡，味道更加纯正，没有腥味。此外，鲜牛奶在加工过程中，通常会添加一些稳定剂、乳化剂等食品添加剂，以改善其口感和稳定性。
营养成分不同：鲜牛奶是指新鲜的牛奶，其营养成分保存完好，而鲜牛乳是指母牛分娩后3天内的乳汁，其营养成分大部分已经流失。保存方式不同：鲜牛奶是将新鲜的牛奶进行巴氏杀菌处理，然后进行低温巴氏灭菌，并且需要在冰箱中冷藏保存，而鲜牛乳是直接进行分装，并且需要在冰箱中冷藏保存。
颜色不同：牛乳的颜色有白色的也有黄色的；而鲜牛奶的颜色则只有一种，那就是白色。概念不同：牛乳指的是原生牛奶，因为牛乳没有经过任何程序的杀菌，所以不能直接饮用；而鲜牛奶是指已被灭过菌的牛奶，可以直接饮用。价格不同：两者的价格相比较的话，牛乳的价格高于鲜牛奶的价格。
本质的不同，牛奶是由母牛通过乳腺分泌出来的白色乳汁，而牛乳是在奶牛分娩后在3天内的时间里分泌出来的，而牛奶在日常生活中是常常能够看到的，很多人都会选择牛奶来补充身体所需的成分，牛乳对于牛奶来说，是特殊的营养品。
配料表是生牛乳可以直接喝吗
1、配料表中的生牛乳不能直接饮用。 生牛乳是指未经巴氏杀菌或任何加工的新鲜牛奶。 由于未经过灭菌处理，生牛乳可能含有致病菌，如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。 直接饮用生牛乳可能引发不良反应和疾病。 为了安全起见，建议将生牛乳加热至沸腾后再饮用。
2、不建议直接饮用。生牛乳未经过杀菌处理，可能含有有害细菌，直接食用可能引发消化系统问题。建议先将牛奶稍微煮开，以保证食用安全。 配料表只含生牛乳的牛奶是否含有添加剂？通常情况下，只含生牛乳的牛奶不含添加剂。由于生牛乳没有经过杀菌和保鲜处理，这类牛奶保质期较短，不易在市场上长时间销售。
3、而且里面的乳铁蛋白摄入体内可以促进脑细胞的生长，提高记忆力，对于发育期的儿童可以起到很好的健智益脑的作用。
4、生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。
5、代表其是原生奶，经过了加工，是可以直接饮用的，喝了不会对身体产生影响。所以配料表是生牛乳可以直接喝。如果是直接挤出的生牛乳，此时的生牛乳是没有经过灭菌的，不可以直接喝，否则可能会引起呕吐、腹泻；并且患有乳糖不耐受的人群不能直接喝牛乳，也会导致腹泻以及不适。
现在市场卖的鲜牛奶还安全吗?
1、综上所述，现在的牛奶质量并没有一定变差，是更加多样化和科学化。牛奶生商需要严格遵守法律法规，确保奶的安全和质量。同时，消费者也需要适合自的牛奶，并注意储存和饮用方法，以证牛奶的质量和安全。
2、百分百原生牛奶，也就是所谓的“生鲜奶”，并不建议直接饮用。 根据国家食品药品监督管理总局的警示，生鲜奶因灭菌不彻底可能存在安全风险。 生鲜奶未经过任何形式的消毒处理，且奶牛的健康状况、检疫情况以及运输过程中的污染问题难以完全追踪。
3、蒙牛纯牛奶目前是安全的。蒙牛作为中国乳制品行业的领军企业，一直以来都非常重视产品质量和食品安全。蒙牛纯牛奶在生产过程中，严格遵守国家相关法规和食品安全标准，采取多种措施确保产品的安全性和品质。例如，蒙牛在原料奶的采集、运输、储存等环节，实施严格的质量控制，确保原料奶的新鲜度和质量。
4、生牛乳，即直接从奶牛体内挤出的奶，不适合人类直接饮用。市场上销售的牛奶经过杀菌或灭菌处理，可以安全饮用。牛奶分为两种类型： 生牛乳：指直接从奶牛体内挤出的奶，通常只有小牛会直接饮用。生牛乳中的细菌总数和体细胞数较高，直接饮用存在健康风险。
5、现在伊利纯牛奶是安全的。伊利纯牛奶在生产过程中严格遵循国家标准，通过全产业链质量管理系统进行从源头到终端的产品质量全流程把控。伊利集团作为中国乳制品行业的领军企业之一，始终致力于提供优质、安全、营养丰富的乳制品。首先，伊利纯牛奶在生产过程中严格控制奶源质量，精选优质牧场的新鲜牛奶作为原料。