新鲜纯牛奶和市场成品奶的营养有多少差别?
鲜奶，但差异并不明显。蛋白质和钙含量：二者无差别 牛奶的营养优势在于提供优质的蛋白质和钙，这两种成分几乎不受高温影响。有研究分析了原奶、鲜奶、常温奶的营养成分后发现，这几种奶中蛋白质和钙含量并没有明显差异。
杀菌方式区别：鲜奶采用85度低温巴氏杀菌，能最大限度保留牛奶的营养和风味，纯牛奶采用132度瞬间高温杀菌方式，二者在杀菌方式上有很大区别。保质期区别：鲜奶的保质期为2到8天，纯牛奶的保质期约为1到3个月，二者在保质期上有很大区别。
但是因为其中过程有很多加工环节，安全性就没有新鲜的高了。总之新鲜牛奶营养不如成品品牌奶粉，但是安全性更高。
通常来说，与纯牛奶进行比较，鲜牛奶的营养价值会更高一些。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理，而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，虽然杀菌的时间较长，但是温度通常偏低，所以鲜牛奶中的营养损失一般较小，营养价值高。
到底是喝刚挤出来的牛奶好还是喝超市卖的经过加工过的牛奶好?
其实，关于牛奶是现挤的好还是超市袋装的，大家可以根据个人的需求去选择，从新鲜角度去考虑的话，最好是选择现挤的牛奶，从长期储存考虑的话，最好是选择袋装牛奶。在选择牛奶时应该选择大品牌的，正规厂家的品牌牛奶是经过严格质检，各种抽样检查都过关的，这样的牛奶喝起来会更放心，更安全。
生牛乳营养价值更高。纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂埃但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
当然是鲜奶好啊，经过加工的牛奶谁知道他里面放了多少色素呀乱七八糟的防腐剂，加工的牛奶不好。
刚挤的新鲜牛奶，未经灭菌处理，如果奶牛感染了金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那么喝这种牛的鲜奶无疑会被感染致病，遭受的健康损害是可想而知的，因此这种特别新鲜的牛奶是万万不可尝鲜的。正规的乳品厂对采奶的 奶牛及操作卫生都有一定的要求，且鲜奶都需消毒后出厂。
能为身体补充营养的牛奶,是现挤的好还是袋装的好?
1、从健康角度出发，选择牛奶最好是选择袋装的比较好，袋装的牛奶是经过处理过的，虽然口感和营养价值和鲜牛奶有点差别，但安全性却比较高。
2、当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂啊。但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
3、当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂埃但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
4、现挤的牛奶和袋装的牛奶各有优势，现挤的牛奶整体营养价值也是很高的，但是呢它里面有可能会掺杂一些东西，需要加工以后再来实用，所以我认为袋装牛奶更好一些。
纯牛奶和生牛乳哪个更好
1、生牛乳营养价值更高。牛奶和牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
2、总的来说，生牛乳和纯牛奶各有优缺点。生牛乳的口感更佳，营养成分更丰富，但是安全性较低。而纯牛奶虽然口感和营养成分相对较差，但是安全性更高。因此，消费者在选择时，应根据自己的需求和身体状况来决定。如果是追求口感和营养的消费者，可以选择生牛乳；如果是注重安全性的消费者，可以选择纯牛奶。
3、综上所述，生牛乳和纯牛奶在定义、营养成分、口感和风味等方面存在明显的区别。虽然生牛乳具有丰富的活性营养成分，但由于其安全性和稳定性较差，不建议直接饮用。相比之下，纯牛奶经过加工处理后更加安全卫生，同时也更加适合人们的日常饮用需求。
调制牛奶和纯牛奶哪个好
1、而调制乳则是在牛奶的基础上添加了其他成分，如矿物质、维生素、糖等，以增加其营养价值和口感。 营养价值： 纯牛奶的营养价值较高，含有大量的蛋白质、钙、维生素等营养成分，是人们日常饮食中重要的营养来源之一。而调制乳则根据其添加的成分不同，营养价值也有所不同。
2、调制乳和纯牛奶相比，纯牛奶好。调制乳是与其他一些营养剂一起添加到牛奶中，但是纯牛奶中没有添加。相对而言，调制乳中的营养成分更多，但可能破坏牛奶中原始成分的平衡。许多营养不容易吸收。如果长时间喝，最好喝纯牛奶。调制乳和纯牛奶的乳含量不同，牛奶的乳含量为100%，调制乳的乳含量不少于80%。
3、生活便利小技巧 2023-12-21 · 贡献了超过486个回答 关注 调制乳和纯牛奶哪个更好 据我所了解调制乳相比于纯牛奶更好些： 调制乳添加了适量的营养成分和口感调节剂。 部分人群可能对纯牛奶有过敏反应。 调制乳保留了原有的营养还增加了口感。
4、而生牛乳则是直接从奶牛中收集而来，未经任何加工的纯天然产品。营养成分，调制乳和生牛乳都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，但调制乳允许根据人群特点在口味及部分营养素上进行适当调整，以满足不同人群的多样化需求。