鲜牛奶煮熟坏了可以发面蒸馒头吗视频?
1、不可以。鲜牛奶已经煮熟坏了，那么里面很可能已经出现了细菌，如果用它来发面蒸馒头会非常不卫生，有可能导致消化道疾病。建议不要使用变质了的牛奶来制作食物，以免影响健康。
2、牛奶坏了不能发面蒸馒头。牛奶一旦坏掉之后就不能再食用，更加不能将其发面蒸馒头，要知道牛奶一旦变质之后，其中就会滋生很多细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。 其次坏掉的牛奶发面，还会污染好的面团，导致面团滋生细菌以及微生物，使蒸出来的馒头不能吃，从而导致浪费。
3、变质的不能。只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
4、只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜 ，还有一种浓浓的奶香味。
伊利纯牛奶能做黄油吗,伊利纯牛奶做黄油视频
伊利纯牛奶含有丰富的营养成分，而伊利牛奶除了直接食用，还可以用它制作其它食物，比如说能用它做成黄油，具体制作方法如下：制作用具和材料：伊利纯牛奶、容器、锅。将伊利纯牛奶倒入准备好的容器中，需要把纯牛奶静置24小时让其自然分层，分层后表层就会有一一些块状物出现，这些物质是凝结的乳脂。
是。根据查询伊利官方显示，伊利甄选黄油是新西兰原装进口动物性黄油，属于高品质黄油，是用新鲜牛奶来制作的，奶香比较醇厚，融化后色泽浓郁，吃起来的口感也很滋润，有一股淡淡的乳香味。
总体来说，伊利东方灵感原味黄油在品质上表现良好，无论是从原料的选择、生产工艺的先进性，还是从口感、营养价值和包装设计等方面来看，都符合品牌一贯的高标准。然而，不同消费者的口味偏好和需求不同，对于黄油的品质评价也会有所差异。
原料：伊利黄油采用新西兰天然牧场饲养的牛奶作为原料，而安佳黄油使用的是新西兰天然乳脂。 口感：伊利黄油有浓烈的奶香味，口感更加厚重，而安佳黄油则具有较轻的奶香风味，口感更加清爽。 价格：伊利黄油价格较低，适合日常烹饪，而安佳黄油价格较高，更适合用于烘焙或制作高档糕点。
牛奶是什么牛奶。是纯牛奶还是鲜牛奶。
奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，眼下市面上有些牛奶口感十分香浓，专家认为，鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂，满足消费者口味上的需求，但这与牛奶的营养价值无关。饮用益处 牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。
牛奶就是奶牛产的奶，盒装牛奶都不能算是鲜牛奶，经过杀菌包装运输到销售，肯定是新鲜不了的，只有瓶装的且有专人送到家的才是鲜奶，说是鲜奶，也是经过杀菌包装，一般都是在城郊奶牛场送来的，时间不超过8小时吧。
纯牛奶：也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。
牛奶经过怎样的制造变成奶片
奶片的基本原料是奶粉，其实制作很简单，只要有一台类似药厂用的制作片剂的机器，将奶粉、低聚糖等原料混合在一起就能压制成。至于有厂家宣称，奶片是由鲜牛奶直接加工而成的，那是不可信的。
成型：将冷却后的牛奶倒入模具中，通过压力将其压成片状，然后进行冷却，使其硬化。烘烤：将成型后的奶片放入烤箱中进行烘烤，通过高温使其表面焦糖化，形成金黄色的表皮。包装：将烘烤好的奶片进行包装，一般采用真空包装或者气调包装，以保持其口感和新鲜度。以上就是泰国皇家奶片的制作工艺。
以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，然后经过混合、压片、包装制成的。奶片可以作为餐外营养的补充，方便随时随地食用，每天5～10片即可，也可以作为零食。
如果要做彩色的奶片，可以用一些果蔬粉来代替一小部分的奶粉，或者是用果汁代替纯牛奶，比如火龙果汁，猕猴桃果汁，芒果汁都可以。这些奶片大概够我家孩子吃一个星期了。分享自制奶片的做法，营养美味，简单好做，学会做给孩子吃。我家零食不用买，在家就能做，健康无添加，孩子吃着才安心。
为什么牛奶上会结一层皮?
1、牛奶烧过后上面一层膜是奶皮。常温牛奶是均匀的液体，但一加热会出现一层膜是因为在加热的过程中，乳脂肪的膨胀和乳液粘度的下降促进了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面。随着加热的持续进行，脂肪球膜蛋白发生变性，失去脂肪球膜的脂肪不稳定，很容易凝结在一起。
2、当牛奶煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，脂肪等营养物质将部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜，就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白质。牛奶里大部分都是水分，所以奶皮的营养当然要比同等重量的牛奶高的多啦。
3、随着加热的持续进行，脂肪球膜蛋白发生变性，失去脂肪球膜的脂肪不稳定，很容易凝结在一起，同时，凝结在一起的乳脂肪还会吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面张力，最后形成更稳定的皮膜，这就是我们看到的“奶皮”。
4、牛奶煮了一段时间后，表面有一层皮，这是牛奶的油脂。也就是所说的奶油喽。要判断牛奶的好坏，就要看这层油脂了。油脂越厚，证明牛奶浓度越高。市面上买的牛奶，一般是还原奶，或者掺水了。现在国家要求所有生产鲜奶的厂家都要在外包装上标注是否是还原奶。买的时候要看清啊。
真正的纯牛奶是不可以直接饮用的,还需要加工加工!
百分百原生牛奶不可以直接喝。国家食品药品监督管理总局提示， “生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。生鲜奶没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。
鲜牛奶不要直接喝。“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。
不经加工的纯牛奶是在采奶后所得到的新鲜牛奶，一般不能直接饮用，需将奶大火烧开，使杂质沉淀，并杀灭细菌。一般市面上销售的盒装、袋装的纯牛奶，在生产过程中，会向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品添加剂，如单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯等，并经过科学严格的紫外低温灭菌技术生产得到的。
直接从牛身体里挤出来的生牛乳是不可以直接饮用的。而市面上售卖的牛奶产品是经过杀菌或灭菌的，杀死了对人体有害的细菌，可以直接饮用。牛奶分为两种类型：生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶，这种奶一般来说只有牛犊在直接饮用，不适合人直接饮用。
最好不要直接喝。 生牛乳没有经过任何加工处理，当然也就没有经过灭菌这道工序，所以里面是含有细菌的，不经过处理直接饮用的话可能会引发腹痛腹泻等不良症状。 食用生牛乳之前，可以将其倒入小的牛奶锅中用小火稍微煮开一下，虽然营养成分可能会得到少量的流失，但是食用起来会更加干净卫生，口感也会得到一定的提升。