谁能提供一份乳制品安全管理制度?
县级以上质量监督检验检疫部门负责乳制品生产环节和乳品进出口环节的监督管理。县级以上工商行政管理部门负责乳制品销售环节的监督管理。县级以上食品药品监督部门负责乳制品餐饮服务环节的监督管理。县级以上人民政府卫生主管部门依照职权负责乳品质量安全监督管理的综合协调、组织查处食品安全重大事故。
进货时需向乳制品供应商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标识。不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的，过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。
备案名单应当在海关总署网站公布。第十条 海关对进口乳品的进口商实施备案管理。进口商应当有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
什么企业要做安全生产标准化?
需要做安全生产标准化的企业：工贸行业、冶金等工贸企业、机械制造企业、冶金企业、水泥企业、氧化铝企业、电解铝（含熔铸、碳素）企业、平板玻璃企业、建筑卫生陶瓷企业、白酒生产企业、啤酒生产企业、乳制品生产企业。
还有一些是冶金工贸行业，非煤矿山，煤矿，危化品运输、客运企业。
医药、危险化学品、烟花爆竹。二级安全生产标准化是指在国家安全生产标准的基上，据企业生产特点和实际情况，制定出符合企业实际的安全生产标准，医药、危险化学品、烟花爆竹，建材、机械、轻工、纺织、烟草、商贸这些企业需要推进安全生产二级标准化。
乳制品行业为什么要使用标准化?
实际上，HACCP体系就是在食品行业执行ISO 9000的标准的具体实践。企业生产的产品在没有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
需要做安全生产标准化的企业：工贸行业、冶金等工贸企业、机械制造企业、冶金企业、水泥企业、氧化铝企业、电解铝（含熔铸、碳素）企业、平板玻璃企业、建筑卫生陶瓷企业、白酒生产企业、啤酒生产企业、乳制品生产企业。
二是强化食品安全意识，提升乳品行业形象。“十二五”期间，乳制品行业必须持续加强质量安全风险监控体系建设，不断完善质量风险预警机制，强化原料与产品质量的安全监控能力；不断提高生产和装备水平，创新质量管理技术，强化标准化实施能力，提升质量安全保证能力，持续提升品质管理能力。
安全生产标准化：是指通过建立安全生产责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源，建立预防机制，规范生产行为，使各生产环节符合有关安全生产法律法规和标准规范的要求，人、机、物、环处于良好的生产状态，并持续改进。
原料奶：就是从奶牛场收集的奶，蛋白指标主要在8~4%左右。用来加工程其他乳制品的原料，需要用水来标准化蛋白。