怎么做很干稠的酸奶?急急急急啊
准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯（最好选高钙低脂滴，因为健康嘛）放在室温下。准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。
第1步、准备好原料，牛奶用全脂的，脱脂牛奶做出来稀，不适合这个方子。奶油是前两天裱花剩下的，正好用上。可以买小包装的淡奶油，避免浪费。第2步、把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。第3步、加入100ml常温牛奶。第4步、加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。
可以根据自己喜好加入水果或其他东东。如果想多存放几天，可以将使用的器具在开水中烫一下，制作的酸奶密封好，即食可以不用。
牛奶可以打发成奶油吗?
1、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。
2、牛奶能打发成奶油吗 可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。
3、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉和白糖能做成奶油。先称出黄油70g，加入糖粉50g（喜欢甜的可以多加点），糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟，后边加牛奶边打，共可以加入牛奶150g左右。打发完成.如用的黄油颜色淡，成品就白.。
4、用打蛋器，打发牛奶。搅拌均匀，打2-3分钟，就会打出密集的小气泡，再把牛放放进冰箱冷冻室内冷冻30分钟，冷冻后的牛奶会成果冻形态。 4，重复3-4次步骤3。直到把牛奶彻底打发，倒扣是不会掉落。牛奶代奶油就做好了。 5，装入裱花袋，点缀到面包上做花。
特级牛奶在家怎么制作
1、- 步骤1：将奶粉，糖，盐加入到牛奶中，并充分搅拌，让其没有结块。- 步骤2：在锅中加入一些水，把装有牛奶的碗放进去，水淹1/2牛奶碗。打开炉子煮沸开水，然后转小火，每5分钟一次搅拌牛奶一次，烹饪时间约5小时即可，这个步骤我把它称“炼乳”。
2、生胡桃仁45克 白糖12克 牛奶200毫升 做法： 将粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。 将浸泡好的粳米、胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。 将过滤后的汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣。 取滤液倒入锅内烧沸即成。此外，还可以空腹饮用或早晚佐食。
3、制作步骤：香蕉准备：选择成熟的香蕉，因为成熟的香蕉更甜，更容易搅拌。用刀将香蕉切成小段，这样有助于搅拌。剥皮：使用削皮器或勺子轻轻去掉香蕉皮，将香蕉肉放入搅拌机中。加牛奶：向搅拌机中倒入冷鲜牛奶。牛奶的量可以根据个人喜好调整，一般来说，香蕉和牛奶的比例在1：2左右比较合适。
4、选择新鲜、高质量的牛奶和巧克力是制作生巧牛乳的关键。加热牛奶时不要让其沸腾，以免影响口感和营养。巧克力融化时要持续搅拌，防止烧焦。如果使用增稠剂，一定要先将其与少量牛奶混合均匀，避免形成块状。过滤是一个重要步骤，可以让生巧牛乳更加细腻。
如何做出浓稠的酸奶的做法
1、自制浓稠酸奶的做法 准备好四盒纯牛奶和一小包菌粉。容器用开水烫好（消毒）先放一点纯牛奶容器内（以免菌粉黏底）加入半包菌粉并搅拌均匀。将纯牛奶分别两盒倒入一个容器内。充分搅拌均匀 电炖锅冷水水位线。牛奶容器盖上保鲜膜，放入电炖锅内。电炖锅酸奶功能。
2、调好的牛奶倒入酸奶瓶中9分满左右4盖上盖子，放入烤箱。温度42度8小时，么没有发酵程序的烤箱可以手动设置下管42度，上管关闭状态，时间8小时。
3、自制浓稠酸奶的做法步骤 所有食材 先用一包牛奶把酸奶菌化开，再放入其余四包牛奶，用勺子搅拌均匀 加白糖的朋友可以再这一步加，根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀。加蜂蜜的同学则省略这步。盖上盖子放入酸奶机中发酵11小时。
4、酸奶杯用开水烫过后，倒入乳酸菌。倒入少量牛奶。把乳酸菌搅拌均匀，直至完全溶解。倒入纯牛奶。加3勺白糖。搅拌均匀至白糖完全溶解。盖上盖子，放酸奶机里。盖上酸奶机盖子，设置时间是9小时。时间到了，浓浓的酸奶做好了，放冰箱里冷藏几小时后再吃，口味更佳。
5、全脂牛奶 700-1000毫升，白砂糖 40-70克，酸奶菌粉1袋。准备食材，牛奶可以选择全脂或者脱脂，区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑，脱脂的会略差一点，减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。
6、浓稠拉丝酸奶的做法：第一步：用开水烫一下酸奶罐，保证酸奶罐干净卫生，尽量不要用洗洁精洗奶罐，如有洗洁精残留会影响酸奶是否成功。第二步：准备250至1000ml纯牛奶和1条菌粉。第三步：为更容易搅拌均匀，先倒一半纯牛奶到大奶罐中，一边搅拌一边加入一条菌粉。