蒙牛伊利卖的纯牛奶是被提纯过的吗?纯牛奶生产过程中会被私下提纯吗...
不是，国家对盒装牛奶有明确的规定：现在没有质检报告的牛奶是不允许销售的，像蒙牛、伊利这些全国性企业盒装牛奶配料表里第一个必须是鲜牛奶，这个可以完全放心，如果用奶精勾兑，配料表里必须有奶精字样。这个请放心购买大厂家的盒装牛奶。
您要这么问，当然纯啦。毕竟都是往水里兑奶，怎么会不纯呢，纯净水嘛。口感的话伊利比蒙牛还甜，但蒙牛不是一般的稀。两个竞争对手，每天心心念念的想挤兑对方。产品是有针对性的。
成品入库与出库：合格的纯牛奶产品会被储存在恒温恒湿的仓库中，等待发往全国各地。在出库前，还会进行一次检验，确保产品在运输过程中的品质稳定。总之，蒙牛纯牛奶的生产流程严格遵循食品安全标准，从原料采集到成品出库，每一个环节都经过严格的把关，确保消费者喝到的每一瓶纯牛奶都是安全、优质的。
真的。伊利纯牛奶是真的纯牛奶。纯牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过高温加热处理而成的牛奶。伊利纯牛奶采用新鲜的牛乳为原料，含有大量的蛋白质和丰富的氨基酸，能促进人体组织的新陈代谢，在一定程度上补充身体所需的热量。
牛乳的杀菌工艺有哪几种?酸乳生产中哪种最合适,为什么?
1、“快速巴氏杀菌”主要应用于酸奶乳制品的生产。
2、在牛乳的生产工艺中，常见的适合酸乳（如酸奶）生产的方法是酸化发酵。以下是酸乳的常规生产工艺： 原料准备：选择新鲜的牛乳作为主要原料，牛乳需要先进行消毒与过滤处理，以保持良好的卫生状况。
3、杀灭原料乳中的杂菌乳酸菌正常生长和繁殖，钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的天然抑制物；2）使牛乳中的乳清蛋白变性， 以达到改善组织状态，提高黏稠度和防止成品乳清析出的目的。
牛奶加工需要矿产资源吗
1、这些辅料或调味料大多数都需要使用矿物质作为原料，例如磷酸盐通常需要使用磷矿石等矿物资源来制备。此外，牛奶加工过程中也需要使用一些消毒、清洁和防腐剂等化学品，这些化学品也通常需要使用一些矿物质作为原料，例如氯化钠、氢氧化钠等。
2、料生产：气候资源，土地资源等。奶牛养殖：土地资源、水资源等。牛奶加工：能源资源、矿产资源等。牛奶配送与消费：能源资源。
3、乳矿物盐指的是一种新资源食品。它是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于吸收的营养补充剂。该产品的优点是它是从牛奶中分离，具有一定的天然性和安全性，并且有一定的自然奶香味。规定新资源食品具有以下特点：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。
4、并且营养比经过专业加工的奶制品流失得更多。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
5、所以，刚挤出来的牛奶还很脆弱，需要去加工工厂“走”一圈，历经“过五关斩六将”的磨炼，才能最终“净化”，来到我们手中，给我们安全无害的营养。牛奶的具体加工步骤 1，首先“新奶”报到，预处理开始。
6、消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
牛奶可以打发成奶油吗?
1、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉和白糖能做成奶油。先称出黄油70g，加入糖粉50g（喜欢甜的可以多加点），糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟，后边加牛奶边打，共可以加入牛奶150g左右。打发完成.如用的黄油颜色淡，成品就白.。
2、牛奶能打发成奶油吗 可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。
3、牛奶可以打发成奶油。但是只使用纯牛奶打发出的奶油会很软，因为牛奶的质地稀薄，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的奶油很软，只能做咖啡用。做奶油必须要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。
4、用打蛋器，打发牛奶。搅拌均匀，打2-3分钟，就会打出密集的小气泡，再把牛放放进冰箱冷冻室内冷冻30分钟，冷冻后的牛奶会成果冻形态。 4，重复3-4次步骤3。直到把牛奶彻底打发，倒扣是不会掉落。牛奶代奶油就做好了。 5，装入裱花袋，点缀到面包上做花。
牛奶属于食用农产品加工而成的吗?
1、牛奶属于农产品。牛奶是从奶牛等乳制品动物中提取的乳液，属于乳制品。乳制品是农产品的一种，指的是从动物乳汁中提取、加工而成的食品。牛奶作为最常见和广泛消费的乳制品之一，是从奶牛身上获取的，经过加工和处理后供人类食用。
2、法律分析：食用农产品是指通过种植、养殖、采集、捕捞形成的，未经加工或者经初级加工，可供人类食用的产品，包括粮食、蔬菜、豆制品、瓜果、茶叶、食用菌、牛奶、畜禽、水产等动植物、微生物及其产品。根据《食品安全法》规定，食用农产品的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》的规定。
3、奶制品是以牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，再加入其他辅料，经过加工制成的各种食品。市面上有售的奶类包括低乳糖奶、低脂奶、脱脂奶、脱脂奶粉、鲜牛奶等。
4、属于，农产品的种类很多，直接经过简单加工的天然品也属于农产品，农产品是与工业产品相对的一个概念。
5、食用农产品是指通过种植、养殖、采集、捕捞形成的，未经加工或者经初级加工，可供人类食用的产品，包括粮食、蔬菜、豆制品、瓜果、茶叶、食用菌、牛奶、畜禽、水产等动植物、微生物及其产品。根据《食品安全法》规定，食用农产品的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》的规定。
6、禽蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。水产品类：包括鱼、虾、蟹、贝类等水生动物。茶叶类：各种茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。粮油类：包括大米、小麦、玉米、豆类等粮食作物及其加工产品，如面粉、食用油等。食用菌类：如香菇、蘑菇、木耳等。
淡牛奶和纯牛奶是相同的吗
不同。水份不同 淡牛奶：淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。纯牛奶：进行消毒后制成的液态奶制品。营养成分不同 淡牛奶：淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道。
生产过程不同：纯牛奶也叫动物性淡奶油，它是从牛奶中提取出来的，价格较贵，但里面不含有危害健康的反式脂肪酸。黑白淡奶就是牛奶加糖做的，没有经过提取。味道不同：纯牛奶本身不带有甜味，喝时需要另外加糖。而黑白淡奶自身就带有一定的甜味。
营养不同：淡奶油的营养比牛奶低；牛奶营养高。用途不同：淡奶油可以用做调味或食品原料；牛奶则可以直接饮用。价格不同：淡奶油价格比牛奶高，代替品有很多，比如植脂奶；牛奶价格低。