生奶做酸奶还是煮熟
1、对于生奶想做成酸奶是不是要煮熟，当然不是要煮熟，它本身生奶又做成酸奶了。就是把我们的生奶放在一个搅动的一个保温的东西里面，进行不停的搅动，然后搅动到它变成酸奶为止，而不是说拿开水或者拿开火把它煮熟了，它就会变成酸奶，可不是这样子。所以说做成酸奶必须用这种方法才行。
2、需要。生牛乳是指刚挤出的新鲜牛奶，经过巴氏杀菌消毒。如果用生乳制作酸奶，其中含有的细菌数量有些过多，因此需要煮沸杀菌；如果你在制作酸奶时不煮沸生奶，可能会导致制作酸奶失败，所以你需要在制作酸奶时煮沸生奶。生牛乳发酵的酸奶有营养吗 有营养。
3、需要煮熟，下面介绍做法：准备材料：牛奶、原味酸奶、白砂糖、充足的阳光 制作步骤：用干净的奶锅把牛奶煮一下，如果是纯牛奶则可以省去这一步，生牛奶就需要烧开。准备好盛酸奶的容器，有这样的小布丁杯也行，乐扣的方盒子也行，清洗干净，无水无油。
4、自制酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗奶机做酸奶时鲜牛奶是需要煮熟的。材料，鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺 容器清洗干净，用开水再冲一遍。正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
生牛奶可以怎样处理?
煮沸：最传统也是最简单的处理生牛奶的方法是将其煮沸。将牛奶加热至沸腾并保持至少一分钟，可以杀死大部分有害微生物。然而，这种方法可能会改变牛奶的味道和营养成分。过滤：使用细密的滤网或过滤器可以帮助去除牛奶中的大颗粒杂质，如灰尘、毛发和其他不溶物。
首先，生牛奶需要进行消毒处理。消毒的目的是杀死牛奶中的有害细菌和微生物，防止它们对人体造成伤害。常见的消毒方法有高温短时消毒（HTST）、超高温瞬时消毒（UHT）和巴氏消毒等。这些方法都可以有效地杀死牛奶中的细菌和微生物，但同时也可能会破坏牛奶中的一些营养成分。其次，生牛奶需要进行过滤处理。
②煮沸消毒法：这种方法是将牛奶放入锅中直接煮沸。需要注意的是，牛奶一旦煮沸即可，不应继续煮的时间过长，以免营养成分损失。在煮的过程中，还应该不断搅拌，以确保牛奶受热均匀。③微波炉消毒法：将牛奶倒入玻璃瓶中，放置在微波炉中央，使用650瓦的功率照射，直到牛奶开始煮沸为止。
因此，对生牛奶进行适当的杀菌处理是至关重要的，以确保安全饮用。 以下是几种常见的生牛奶杀菌方法：巴氏杀菌法（Pasteurization）：通过将牛奶加热到63°C至75°C之间，保持这个温度约15秒到几分钟，然后迅速冷却到5°C以下，可以杀死大部分有害微生物，同时保留牛奶中的大部分营养成分和风味。
牛奶是如何生产的?
生产步骤如下：挤奶：工作人员使用机器对奶牛进行挤奶，挤出的牛奶会被迅速冷却到约3摄氏度，以保持牛奶的新鲜度。运输：冷却后的牛奶在2小时内被装车送往工厂。检测：在工厂，对送来的牛奶进行检测，主要检测牛奶中的脂肪和蛋白质是否达标。
牛奶的生产步骤是：先用奶牛机器挤奶放入暂存罐，然后放入净乳机，就是把牛奶中的大脂肪团粉碎，让脂肪均匀分散于牛奶中，防止脂肪上浮现象的发生，最后从灌装机出来成品牛奶，然后化验，合格投入市场。
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的，在进行一系列的加工而来的。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级；牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。